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 Biscoito de Polvilho   Clique aqui para imprimir  
Ingredientes:
  • 500g de Polvilho Doce Prata
  • 3 ovos
  • 100g de margarina amolecida
  • 150g de coco ralado
  • 200ml de leite de coco
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
Preparo:
 
Junte o Polvilho Doce Prata aos demais ingredientes na ordem acima, tendo já misturado de antemão o coco ralado com o leite de coco. Amasse bem. Caso seja necessário, acrescente mais polvilho.
Modele bolinhas com a massa e achate-as ligeiramente com um garfo. Forre um prato refratário com papel manteiga e disponha as bolinhas sobre o papel deixando espaço entre elas.
Leve ao microondas deixando por 5 minutos na potência alta. Retire o papel com os biscoitos e deixe descansar por 5 minutos, para que fiquem bem sequinhos.
Repita o processo até terminar a massa.
 
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