Misture a farinha de milho peneirada com o Polvilho Azedo Prata e humedeça com salmoura. Acrescente os outros ingredientes e acrescente um pouco de leite na massa (ela gruda um pouco nas mãos). Amasse muito bem, fazendo bananinhas e frite em óleo não muito quente.

OBS: Antes de fritar, corte cada bananinha no centro para que as mesmas não estourem ao contacto com o óleo.